A Farinha de Arroz é um produto versátil, naturalmente sem glúten, obtido a partir da moagem do arroz branco ou integral. Com textura fina e sabor suave, é amplamente utilizada em receitas de panificação e confeitaria, especialmente em dietas sem glúten. É uma excelente alternativa às farinhas tradicionais e pode ser usada em uma variedade de pratos, tanto doces quanto salgados.
Benefícios para a Saúde:
- Sem Glúten: A farinha de arroz é ideal para pessoas com intolerância ao glúten ou doença celíaca, oferecendo uma alternativa segura às farinhas que contêm glúten.
- Fonte de Energia: Rica em carboidratos complexos, a farinha de arroz fornece energia de liberação gradual, ajudando a manter os níveis de energia ao longo do dia.
- Baixo Teor de Gorduras: Por ser naturalmente pobre em gorduras, a farinha de arroz é uma opção saudável para quem busca controlar a ingestão de gorduras na dieta.
- Facilmente Digestível: A farinha de arroz é conhecida por ser leve e fácil de digerir, sendo uma boa opção para pessoas com sensibilidades digestivas.
Sugestões de Uso:
- Panificação Sem Glúten: Use a farinha de arroz como base para pães, bolos, biscoitos, e panquecas sem glúten. Ela pode ser combinada com outras farinhas sem glúten para melhores resultados.
- Espessante em Molhos e Sopas: Adicione a farinha de arroz a molhos, sopas, e caldos como um espessante leve e eficaz.
- Massa de Tortas e Empanados: Utilize para fazer massas de tortas, empanados, e pastéis, oferecendo uma crocância leve e sabor neutro.
- Receitas de Confeitaria: Ideal para biscoitos, bolos, e outras sobremesas que requerem uma textura delicada e suave.
- Pratos Orientais: Use na preparação de receitas tradicionais asiáticas, como mochi, tempurá, e noodles de arroz.
Armazenamento:
Armazene em um recipiente hermético, em local fresco e seco, longe da luz direta e da umidade, para preservar o frescor e a qualidade da Farinha de Arroz. Consumir dentro do prazo de validade indicado para garantir o melhor sabor e textura.
Informações Nutricionais (por 1 colher de sopa – 10g):
- Calorias: 36
- Proteínas: 0.6g
- Gorduras: 0.1g
- Carboidratos: 8g
- Fibras: 0.3g
- Açúcares: 0g
- Sódio: 0mg
- Fósforo: 8mg (1% VD)
- Magnésio: 3mg (1% VD)
Nota: Os valores diários (VD) são baseados em uma dieta de 2.000 calorias diárias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas.
